6t体育《喜茶真茶标准》发布

发布时间:2023-12-06 18:17:39    浏览:

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  6t体育12月4日,喜茶宣布与深圳市标准技术研究院(以下简称深圳市标准院)进行合作,展开“新茶饮高标准茶叶原料应用”研究项目,参与茶产业标准化研究机构建设,联合产业上下游企业及院校,共同探索新茶饮高质量标准化的相关研究。

  同时,喜茶根据十多年坚持应用真茶的实践经验发布了“真茶标准”,为后续的研究提供实践参考。该标准展示了其保障真茶品质的细节信息,再次重申拒绝使用香精茶和速溶茶粉的真品质原则,特别强调了不使用添加了香精的山茶花乌龙、白桃乌龙等行业广泛应用的热门原料,严格遵守国标中关于茶叶不能添加香精的规定。

  《喜茶真茶标准》显示,其上游茶园分布在全国6个省份,位于各地传统名优茶核心产区,拥有悠久种茶历史;茶园优选产区代表性茶树品种,与当地名优茶是同款树种;严格要求茶园的自然环境,优选高山茶园,并坚持高标准进行茶叶种植,远离城市。

  同时,根据《喜茶真茶标准》,茶叶均采用天然茶叶鲜叶、花等原料进行制作,不添加香精,带来自然茶香。比如绿妍采用天然茉莉花进行窨制,1公斤绿妍使用了超3000朵茉莉鲜花制作。喜茶不使用香精调制非天然香气的茶叶,特别是拒绝香精调制的山茶花乌龙6t体育、白桃乌龙等茶叶,严格遵守《GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中关于茶叶属于不得添加食品用香料、香精的食品的相关规定。喜茶也会要求对茶叶进行各项检测,包含100多项检测项目,所有指标检测合格才能使用。

  品质真茶原料进入门店后,《喜茶真茶标准》要求每天现煮现泡制作茶汤,并严格遵守冷藏限时使用的效期规则,为消费者带来更新鲜更自然的茶叶体验。

  据悉,喜茶早在2016年就开始着手在贵州梵净山自建绿色茶园。同时喜茶已在云南普洱、四川荣县、福建宁德等地甄选了7000亩优质绿妍茶园。喜茶贵州的自建茶园在2020年获得了国家有机产品认证证书。喜茶也深度参与茶叶生产制作环节,以自研茶叶配方、驻厂督产等方式进行品质把控,为消费者带来更符合喜茶产品风味需求的无香精茶叶。2022年9月,喜茶自主研发茶叶配方,以驻厂的方式指导和监督制茶过程,推出了2022款绿妍茉莉花茶新茶。

  正是基于这些在真茶品质把控方面的举措,喜茶推出了《喜茶真茶标准》6t体育,重申了其坚持使用无香精真茶的原则,响应了消费者对品质健康茶饮的需求,也为行业的茶叶品质升级提供了更多借鉴,使拒绝香精茶的成为行业共识。

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